Vinen kommer fra vinhuset Dezzani i Piemonte i det nordlige Italien, som er et af verdens mest anerkendte vinområder. Dezzani, som er startet af Luigi Dezzani i 1934, eksporterer til over 30 lande på fem kontinenter.
Siden 2009 har Dezzani samarbejdet med et andet højt respekteret og anerkendt italiensk vinfirma, Angelo Rocca & Figli. Dezzani Monferrato Rosso er produceret på Dolcetto, Barbera og Cabernet Sauvignon og har lagret 12 måneder på egetræsfade.
Vinen er en kraftfuld norditaliener med noter af egetræ men stadig elegant i udtrykket med god frugtsmag og bløde tanniner. Rødvinen her egner sig godt til klassisk-italienske pastaretter og grillretter, og så kan den også godt matche kraftigt vildtkød og ost.
And med rødkål
Se hele opskriften