Quinta do Montinho kan dateres helt tilbage til det 17. århundrede. Vinproducenten arbejder med stor dedikation og passion for at lave vine, der indprinter sig i hukommelsen. Vinmarkerne, der ligger i hjertet af Vinho Verde-regionen på Portugals nordvestlige kyst, er under Atlanterhavets indflydelse og det våde, milde og stabile klima giver friske og syreholdige vine med en god mineralitet. Quinta do Montinho kombinerer traditionelle og moderne produktionsprocessor på bedste vis, og det giver virkelig gode vine med karakteristik fra det nordvestlige Portugal.
Stegt torsk, blomkål, brunet smør, kapers, hasselnødder, kartoffelkompot
Se hele opskriften