
Rocca
Fem generationers vintradition med en særlig kærlighed til Puglia

Italiensk vintradition siden 1880
Roccas historie begyndte i 1880, da Francesco Rocca grundlagde familiens vinvirksomhed. Dengang handlede forretningen om vin på fade, og siden har fem generationer været med til at udvikle huset.
Puglia har gennem en stor del af historien haft en særlig plads hos familien. Her har Rocca både opbygget vinproduktion og investeret i egne vinmarker. Det er en forbindelse, som stadig præger huset og dets arbejde med områdets druer.
Puglia fik en særlig plads i familien
Et vigtigt kapitel begyndte i 1936, da Francescos søn Angelo etablerede en vinkælder i Nardò i Puglia. I 1960’erne købte næste generation, Ernesto Rocca, familiens første aftapningsanlæg. Nu kunne vinene komme på flaske med Rocca-navnet på etiketten.
Ernestos begejstring for Puglia voksede gennem årene. I 1999 købte han en vingård i Leverano i hjertet af Salento, hvor familien fik mulighed for at følge endnu mere af arbejdet fra vinmark til færdig vin.
I 2009 blev familien hovedaktionær i det historiske vinhus Dezzani i Piemonte. Dermed knyttede Rocca endnu et af Italiens traditionsrige vinområder tættere til familien.
.


Håndværk med teknikken som medspiller
Bag hver flaske ligger også et arbejde, som sjældent ses ved middagsbordet. Hos Rocca bruges tekniske analyser til at undersøge blandt andet vinens sukker- og alkoholindhold. Det giver præcis viden, som supplerer smagningen og erfaringen hos folkene i kælderen.
I Agrate Brianza i Lombardiet ligger virksomhedens aftapningsanlæg og lager. Her giver en stor underjordisk kælder kontrollerede forhold til opbevaring og modning. Familiens mangeårige erfaring med fadlagring går dermed hånd i hånd med moderne udstyr.
Gå på opdagelse i vores udvalg fra Rocca, og find en flaske til en god pastaret, middagen med venner eller en aften med italiensk mad på bordet.
























