Villa Maria og familiens vintradition

I 1924 købte Pietro Sartori Villa Maria. Ejendommen rummede allerede en vinmark i parken og et område til tørring af druer på traditionelle stativer, de såkaldte arele.

Villaen blev familiens hjem og en del af virksomhedens udvikling. I 1934 overtog Regolo Sartori ledelsen, og i 1965 begyndte huset at eksportere sine vine.

Villa Maria er stadig et vigtigt sted i fortællingen om Sartori. Sammen med kældrene forbinder den husets historie med det arbejde og den gæstfrihed, som besøgende kan opleve i dag.

Hjemme blandt Valpolicellas bakker

Valpolicella breder sig gennem bakker og dale nord for Verona. Den historiske Classico-zone omfatter blandt andet Negrar, hvor Sartori holder til.

Området påvirkes af Gardasøen og de nordlige Lessini-bjerge, mens forskelle i jordbund og beliggenhed giver vinmarkerne forskellige betingelser. Det er et landskab med mange nuancer, som vinbønderne lærer at kende gennem arbejdet fra år til år.

Hos Sartori spiller langvarige relationer til lokale drueavlere en vigtig rolle. Deres kendskab til de enkelte marker er med til at bevare forbindelsen mellem vinene og det sted, druerne kommer fra.